Média a veřejnost

O projektu MEDOMAT™ a souvislostech, které ovlivňují kvalitu medu v ČR. 

Na základě více než 40 let zkušeností v oboru včelařství sdílíme svůj pohled na některá systémová rizika, která dlouhodobě ovlivňují kvalitu medu v České republice. Tento text vychází ze zkušenosti a poznatků z praxe, nikoli z teoretických předpokladů.

Med je jednou z nejčastěji falšovaných potravin v Evropě. Tam, kde chybí efektivní kontrolní mechanismy a důsledný dohled, vzniká prostor pro pochybení – ať už z neznalosti, nebo vědomě. Včelařství je krásná, často vášnivě provozovaná činnost. Avšak i zde se stále častěji střetává zájmový provoz s komerčními zájmy, přičemž převážná část produkce probíhá bez registrace k podnikatelské činnosti (IČO), mimo dohled státu. Majoritní skupina - včelaři bez IČO mohou uvést na trh v prodeji ze dvora až 2 tuny medu ročně na včelaře. 

Zejména případ Včelpo ukázal, jak snadno se může zahraniční med – např. závadný med z Ukrajiny – dostat do distribuční sítě pod označením „český". Přestože byla celá kauza medializována, konkrétní odpovědnost nebyla nikdy určena. Ukázalo se, že samotné označení „med přímo od českých včelařů" ani med ze dvora nemusí být zárukou kvality ani původu.

Med ze dvora není systematicky kontrolován. Je založený na důvěře spotřebitele. Český svaz včelařů (ČSV), který sdružuje naprostou většinu českých včelařů, tuto důvěru dlouhodobě podporuje – stejně tak spolupracující Výzkumný ústav včelařský v Dole. Ten uděluje certifikace na základě rozborů vzorků, které mu ale sami včelaři výběrem předkládají. Na tyto rozbory je možné čerpat dotaci. 

Med prodávaný tzv. „ze dvora" je v legislativě chápán jako nadprodukce (přebytky) – tedy prodej je možný i bez živnostenského oprávnění, bez evidence a často i bez jakékoliv kontroly. Oficiální záznamy o množství vyprodukovaného medu se často liší od reality, což zkresluje statistiky a znemožňuje efektivní plnění zákonných požadavků, například v oblasti nakládání s obaly. Stát i spotřebitel se tak spoléhají více na důvěru než na ověřitelná fakta.

Pozitivní obraz včelařství je dále budován prostřednictvím různých společenských akcí, jako jsou například „medové večery" v poslanecké sněmovně. To však jen pomáhá zakrývat některé zásadní výzvy – například nedostatek transparentnosti a neexistenci systémové kontroly.

Výzkumný ústav včelařský v Dole – soukromý subjekt s existenčním napojením na Český svaz včelařů – má přímý vliv na tvorbu dotační politiky v oblasti včelařství. Díky této provázanosti získává nezisková organizace s rozhodujícím postavením v oboru významnou kontrolu nad tokem veřejných financí. Tento model vyhovuje zájmovým skupinám v oboru.

Spotřebitel má právo na kvalitní, důvěryhodný produkt a na rovné uplatňování zákonů – ty totiž nejsou založeny na dobrovolnosti. Pokud chybí jejich důsledné uplatňování v praxi, ztrácí celý koncept prodeje ze dvora svůj smysl i důvěru veřejnosti. Právě absence kontroly a transparentnosti ohrožuje to, co může být silnou stránkou včelařství – důvěra v původ a kvalitu domácího medu. 

Projekt MEDOMAT™ přináší jednoduché a systémové řešení – zajišťuje transparentní původ medu, minimalizuje obalový odpad a nabízí nepřetržitou dostupnost kvalitního produktu. Právě tyto přednosti jej však staví mimo současný model – jeho zavedení by totiž vyžadovalo vyšší míru transparentnosti a kontrol, což není ve všech kruzích vítáno. 

Projekt získal v průběhu let řadu ocenění. Například v soutěži Vizionáři byl oceněn jako jedno z nejzajímavějších inovativních řešení v České republice. Odborná porota byla složena mimo jiné ze zástupců Rady vlády pro výzkum, vývoj a inovace a dalších významných institucí. Ocenění za navrhovatele projektu převzal ČSV v roce 2013. 

V roce 2024 na projekt navázalo rozšíření pod názvem MED Z PRVNÍ RUKY™ – med ze dvora JINAK™, představené v Olomouci. 

Zájem mezi včelaři je velký – mnozí vyčkávají, zda bude projekt oficiálně podpořen formou dotací. Právě tato nejistota, spolu s dosavadní absencí důsledného dohledu ze strany kontrolních orgánů, je hlavním důvodem tohoto vyčkávání a zastavení každého pokusu o zahájení stabilní výroby. Včelaři nás na výstavách žádají, abychom dotace zařídili. Odpovídáme, že od toho je zde ČSV a ministerstvo zemědělství...Můžeme se pokusit oslovit včelaře přímo.  Jejich požadavek předáme na ministerstvo. 

Fakt, že si včelařský sektor v České republice zvykl na systém finančních podpor, vede k deformaci tržního chování. Řada včelařů i obchodníků pořizuje a používá především to, co je aktuálně dotované. Tím více záleží na tom, jaká řešení stát aktivně podporuje – a která ponechává bez povšimnutí. Tato rozhodnutí totiž formují praxi celého odvětví i na desítky let dopředu.

Řešení bylo opakovaně prezentováno představitelům ministerstev zemědělství i životního prostředí, například v roce 2024 ve Velkém Meziříčí. Přesto se věc neposunula dál – klíčovým faktorem je i postoj spolumajitele soukromé firmy VÚVč Dol, která má prostřednictvím Českého svazu včelařů, racionalizační komise při ČSV výrazný vliv na podobu dotační politiky v oboru.

Ministři v jedné straně za KDÚ-ČSL a aktuálně i ve vládě tvrdí, že včelaři dotace na MEDOMAT™ nechtějí, že nabídka finanční pomoci jim byla nabídnuta, ale zástupci včelařské veřejnosti ji opakovaně odmítli. Dle vyjádření MZe byli osloveni všechny včelařské spolky. 

Dotace může ČR poskytnout pouze pokud uvidí zájem včelařské veřejnosti. Toto stanovisko potvrdila i Evropská komise s přáním, abychom ještě jednou předložili včelařům informaci o možnosti financování, ale zůstává na národních státech tedy i ČR,  jestli MEDOMAT™ zařadí. Tato záležitost byla projednána s ministry. 

Petr Hladík, ministr (MŽP)

Marek Výborný, ministr (MZe)

Marian Jurečka, bývalý ministr zemědělství

Jednání s ministry potvrdilo, že stát si je problému velmi dobře vědom, ale nemůže včelařům dotace vnucovat. Evropská unie přitom důsledně trvá na dodržování svých směrnic v rámci čerpání veřejných financí. Pokud se situace nezmění, Česká republika tímto přístupem riskuje omezení nebo úplné pozastavení dotační podpory v oblasti včelařství.

Český svaz včelařů (ČSV), který sdružuje přibližně 95 % včelařů v ČR, sehrává v této oblasti klíčovou roli. Má silný hlas v jednání s veřejnou správou. Dostal pokyn aby své členy informoval o zákonných povinnostech a podpořil osvětu. Bohužel se tak dosud nestalo. Domníváme se, že informovanost včelařů a osvěta je základ. Mnozí z nich si nejsou vědomi svých povinností, případně je zatím nemuseli brát vážně. Přestože neznalost zákona neomlouvá, věříme, že prioritou by měla být osvěta – nikoli sankce. Pokuty by měly být až krajním řešením.

Náš návrh byl ČSV předán v roce 2024 a diskutován i na včelařské konferenci v Olomouci, za účasti zástupce klíčového partnera – firmy VÚVč Dol. Pro zajištění efektivity a rovnosti je zásadní, aby byla finanční podpora včelařům nastavena jednotně – bez ohledu na to, zda podnikají s IČO, či nikoli.

Racionalizační komise ČSV, se ale zatím nerozhodla projekt MEDOMAT™ oficiálně podpořit. Bez tohoto doporučení nemůže Český svaz včelařů podniknout další kroky směrem k žádosti o státní podporu. Je třeba otevřeně říci, že nastavené propojení soukromé firmy VÚVč Dol prostřednictvím ČSV má přímý vliv na dotační politiku v oblasti včelařství v České republice. 

Projekt MEDOMAT™ přináší komplexní, legislativně čisté a dobrovolné řešení. Nevnucujeme jej. Pokud včelař zákony dokáže plnit jiným způsobem, je to v pořádku. Ale pokud toto řešení může pomoci zákony dodržet, proč ho odmítat? K čemu jsou zákony dobré když nejsou vyžadovány ? 

Jak souvisí kvalitní med s projektem MEDOMAT™?

Velmi úzce. MEDOMAT™ není jen o prodeji medu – představuje konkrétní nástroj, jak zajistit transparentní, legální a hygienicky bezpečnou distribuci medu od včelaře ke spotřebiteli. 

Zásadní výhodou je, že:

✅ umožňuje sledovatelnost původu medu a jeho kvalitu

✅ zajišťuje zpětný odběr obalů

✅ vytváří transparentní prostředí, které je v souladu se zákony i evropskými směrnicemi

Pokud někdo tvrdí opak, rádi přivítáme věcnou diskusi a konkrétní argumenty.

Závěrem je třeba zdůraznit že neexistuje objektivní důvod, proč by MEDOMAT™ nemohl být běžnou součástí včelařského vybavení – stejně jako medomet nebo úl. Pokud stát nalezne jiné funkční řešení, které zajistí kvalitu medu, dodržování zákonů a respekt k životnímu prostředí, pak to vítáme. Praxe však ukazuje, že bez hlubších změn v systému to možné nebude.

Včelaři mají nyní možnost výběru, buď přijmou nabídku dotační pomoci (nemusí) nebo začnou dodržovat zákony (musí). 

Výzva médiím. Budeme vděční, pokud se tomuto tématu budou věnovat veřejnoprávní i soukromá média a pomohou předávat informace široké veřejnosti. Spotřebitel má právo na kvalitní med, i na informace o tom, jak včelařství v ČR funguje, včetně právního a ekologického kontextu. Spotřebitelé mohou ovlivnit mnohé – pokud vědí, na co se ptát. 

Problémy s kvalitou medu a obalovým odpadem nejsou jen výlučně českou záležitostí – řeší je i řada dalších zemí Evropské unie. MEDOMAT™ proto představuje nejen českou inovaci, ale i potenciální evropské řešení. Česká iniciativa již vzbudila zájem některých zahraničních odborných médií a organizací, například na Slovensku v TV Markíza. Také ČTK zaznamenala do své fotobanky prezentaci této inovace ze včelařské konference v Olomouci, to potvrzuje rostoucí mediální pozornost, kterou projekt vyvolává.

Situace v České republice je v rámci Evropy mimořádná. S přibližně jedním včelařem na každý kilometr čtvereční patříme k nejvíce „zavčeleným" zemím kontinentu. Právě tato vysoká koncentrace včelařů zvyšuje nároky na dohled, kontrolu kvality a environmentální udržitelnost.

S tímto stavem lze účinně pracovat – například prostřednictvím sběrné sítě pro obaly a nepřetržitého výdeje kvalitního medu dostupného spotřebitelům 24/7. Včelaři tak mohou jít veřejnosti vstříc nabídkou transparentního, ekologického a dostupného řešení. 

✅ MEDOMAT™ nabízí cestu k větší transparentnosti, nižší ekologické zátěži a dostupnosti kvalitního medu pro každého – nejen v České republice.

Děkujeme